คอลลาเจนคือโปรตีนธรรมชาติในร่างกาย คอลลาเจนมีสารสำคัญ 2 ชนิดคือ Proteoglycan และ Glycosaminoglycans ซึ่งเป็นโปรตีนที่เป็นโครงสร้างหลักของผิว เส้นผม เล็บ กระดูก ข้อต่อ ตลอดจนผนังหลอดเลือดบางคนเรียกมันว่า กาวแห่งชีวิตเพราะคอลลาเจนทำหน้าที่เชื่อมเซลล์ในร่างกายเข้าด้วยกันป้องกันอวัยวะภายในร่างกายและเชื่อมอวัยวะต่างๆ ให้อยู่ด้วยกัน ในผิวหนังชั้นหนังแท้จะประกอบด้วยคอลลาเจนจนถึง 75% เมื่ออายุมากขึ้น เส้นใยคอลลาเจนจะเสื่อมสลายและมีปริมาณลดลง ทำให้ชั้นผิวหนังยุบตัวลงเป็นต้นเหตุของความเหี่ยวย่นและริ้วรอยเช่น รอยตีนกา กล้ามเนื้อรอบดวงตาเหี่ยวย่นผู้หญิงแก่ง่ายกว่าผู้ชาย อัตราการลดลงอย่างต่อเนื่องของคอลลาเจนในผิวหนังชั้นหนังแท้จะมีผลให้ผิวพรรณค่อยๆ สูญเสียความชุ่มชื้น นุ่มเนียนและยืดหยุ่น ผิวที่เคยสวยเต่งตึง นุ่มนวล ค่อยๆ แห้งกร้านผิวจะยุบตัวลงทุกปีทุกปีทำให้เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นและตีนกากว่าคุณจะอายุ 45 ปี ระดับคอลลาเจนในชั้นผิวลดลงไปแล้วกว่า 30% การรับประทานคอลลาเจนอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและความหนาแน่นของผิวหนัง ซึ่งช่วยลดริ้วรอบตื้นๆได้เป็นอย่างดี
กระดูกเราประกอบไปด้วยแคลเซี่ยมและคอลลาเจน เป็นหลัก(ไม่ได้มีแต่แคลเซี่ยมอย่างเดียว)โดยที่คอลลาเจนทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลักของกระดูกถ้าเปรียมกับเสา คอลลาเจนก็จะเหมือนเป็นเหล็กเส้นและแคลเซี่ยมเปรียบเหมือนปูนถ้าโครงสร้างเหล็กไม่แข็งแรงพอมีแต่ปูนก็ทำให้เสาต้นนั้นไม่แข็งแรงการดูแลกระดูกจึงควรรับประทานคอลลาเจนควบคู่กับการรับประทานแคลเซี่ยมนอกจากนี้ คอลลาเจนยังช่วยลดอาการปวดข้อกระดูกเพราะคอลลาเจนไปช่วยสร้างเสริมความแข็งแรงของเอ็นที่เชื่อมข้อต่อกระดูก ในคอลลาเจนมีสารสำคัญ 2 ชนิด คือ Proteoglycan และ Glycosaminoglycansซึ่งเป็นโปรตีนที่เป็นโครงสร้างหลักของ เส้นผมและเล็บด้วยการขาดคอลลาเจน จึงส่งผลกระทบต่อ สุขภาพเส้นผมและเล็บ โดยตรงและการเสริมคอลลาเจนให้ร่างกาย ก็ส่งผลให้เส้นผมแข็งแรงมีน้ำหนักมีประกายเงางามและลดการเกิดผมขาวและเล็บมีสุขภาพดีขึ้น แข็งแรง เงางามและไม่แตกหักง่าย
